مواد لازم : 6 عدد زرده تخم مرغ – 6 عدد سفیده تخم مرغ – 1 فنجان آرد – ا قاشق مربا خوری کرم تار تار  یا جوش ترش – یک چهارم فنجان آب پرتقال – رنده پوست  پرتقال یک عدد – یک چهارم قاشق مربا خوری نمک – یک فنجان شکر

طرز تهیه : زرده تخم مرغ را بزنید تا سفت و کم رنگ شود . نصف فنجان شکر و آب پرتقال و رنده پو ست پرتقال را کم کم در آن بریزید و تند هم بزنید تا خوب مخلوط شود . نمک را در سفیده تخم مرغ بریزید و بزنید تا کف کند . کرم تار تار به آن اضافه کنید و بزنید تا سفت شود ولی خشک نشود . نصف فنجان شکر در آن بریزید و بزنید تا دانه های شکر در آن آب شود . مخلوط زرده تخم مرغ را با سفیده تخم مرغ آهسته مخلوط کنید . آرد را 3 مرتبه الک کنید و در مخلوط بریزید .مایه را در قالب مستطیل شکل که چرب نکرده اید بریزید و یک ساعت یا کمی بیشتر در فر در دمای 325 یا 350 درجه قرار دهید . وقتی کیک پخت قالب را از فر در آورید . پس از اینکه خنک شد کیک را از قالب در آورید .